แบ่งปันสูตร ปอเปี๊ยะมันฝรั่งชีส ทำง่ายๆ อร่อยเคี้ยวเพลินดี
ปอเปี๊ยะมันฝรั่งชีส
ส่วนผสม
1 ปอเปี๊ยะมินิ
2 มันฝรั่ง
3 ชีส Colby-Jack
4 ผักชีฝรั่งแห้ง
5 เกลือพริกไทย เล็กน้อย
6 น้ำมันทอด พอเหมาะ
วิธีทำ
เริ่มจากนำปอเปี๊ยะดิบผ่าครึ่ง
ปอกมันฝรั่ง หั่นเป็นชิ้นขนาดพอดี ใส่ในชามทนความร้อนแล้วห่อ
ไมโครเวฟ 600w เป็นเวลา 5 นาทีแล้วบด เพิ่มเกลือและพริกไทยและผักชีฝรั่งแห้ง
ตัดชีส Colby-Jack ให้มีความหนาประมาณ 2 มม. แล้วแบ่งเป็น 4 ส่วนเท่าๆ กัน
เตรียมน้ำเพิ่มบนจาน วางชีสและมันฝรั่งบดที่ด้านล่างซ้ายของปอเปี๊ยะ
เติมน้ำที่ปลายด้านขวาของปอเปี๊ยะ
พับเป็นรูปสามเหลี่ยมแล้วติดส่วนที่แช่ในน้ำให้แน่น
พับขึ้นอีก
ติดส่วนโดยใส่น้ำที่ปลายด้านขวาอย่างแน่นหนา
ใส่น้ำที่ด้านซ้ายบนและด้านซ้ายแล้วพับเก็บต่อไป
จนกลายเป็นสามเหลี่ยม
ใส่ในน้ำมันที่อุ่นถึง 180 องศาแล้วทอด
น้ำมันไฟปานกลาง
เสร็จแล้วจัดใส่จาน
ทานได้เลย กินกับมัสตาร์ดหรือซอสมะเขือเทศก็อร่อยมากๆเลยค่าา
เรียบเรียงโดย ตำราลับ
