แบ่งปันสูตร ขาหมูเยอรมัน กรอบอร่อยเนื้อแน่นๆ พร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด
ขาหมูเยอรมัน
วัตถุดิบ
1 ขาหมูเผา 1 ขา
2 หอมใหญ่
3 แครอท
4 พริกไทยดำ
5 รสดี
6 เกลือ
วิธีทำ
เริ่มจากตั้งน้ำให้เดือด กะน้ำให้ท่วมชิ้นหมู
น้ำเดือดใส่รสดี หอมใหญ่ แครอท ขาหมู ลงไป
ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย ต้มไฟกลางค่อนอ่อน ซัก 60-75 นาทีแล้วแต่ขนาด ครบเวลา เอาส้อมจิ้มๆดู ว่าพอใจหรือยัง
พอใจแล้วก็เอาขึ้นมาพักบนตระแกรงให้เย็น แล้วเอาส้อมจิ้มๆ ให้ทั่วชิ้นหมู
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันท่วมๆ พอน้ำมันร้อนก็จับหมูลงทอดเลย
ส่วนผสม น้ำเกรวี่
1 เนย
2 หอมหัวใหญ่
3 น้ำซุปที่ต้ม
4 ซอสมะเขือเทศ
5 ซอสพริก
6 เกลือ
7 พริกไทย
วิธีทำ
นำเอาเนยผัดกับหอมใหญ่ ก็หอมใหญ่ที่อยู่ในหม้อต้มหมูเมื่อเช้านั่นแหละ บดบี้ๆ ให้เละๆ ใส่น้ำซุปที่ต้มหมูลงไป ปรุงรส ซอสมะเขือเทศ ซอสพริก เกลือ พริกไทย เคี้ยวให้งวดๆ สักหน่อยชิมรสตามชอบ
ส่วนผสม มันบด
1 มันฝรั่ง
2 เนย
3 นม
4 เกลือ
5 พริกไทย
วิธีทำ
นำมันฝรั่งปอกเปลือก ล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้น ต้มให้นิ่มสุก นำมาบดกับเนย นม เกลือ พรืกไทย
ส่วนผสม น้ำจิ้มซีฟู้ด
1 กระเทียมกลีบเล็ก และพริก 1 กำมือ
2 น้ำตาล
3 น้ำปลา
4 น้ำมะนาว
5 น้ำต้มสุก
วิธีทำ
นำเอากระเทียมกลีบเล็ก พริก 1 กำมือ ปั่นหยาบๆ ปรุงรส น้ำตาล น้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำต้มสุกชิมรสตามชอบ
จัดลงจานพร้อมเสริฟได้
พร้อมทานได้เลยค่าาา
ขอขอบคุณสูตรจาก ที่มา: สมาชิกหมายเลข 4004305 .
