ชวนทำ แกงคั่วหอยขมใบชะพลู เมนูแกงกะทิ อร่อยรสกลมกล่อมกลิ่นหอมชวนหิว

ชวนทำ แกงคั่วหอยขมใบชะพลู เมนูแกงกะทิ อร่อยรสกลมกล่อมกลิ่นหอมชวนหิว

แกงคั่วหอยขมใบชะพลู

ส่วนผสม

1 หอยขมแกะเนื้อลวกสุก 500 กรัม

2 พริกแกง 2 ช้อนโต๊ะ

3 กะทิ 2 ถ้วย

4 น้ำปลา

5 น้ำตาลปี๊บ

6 ใบชะพลูหั่นหยาบ 50 กรัม

7 ใบชะอม 50 กรัม

8 ใบมะกรูดฉีก

9 น้ำมันพืช

วิธีทำ

เริ่มจากตั้งกระทะใช้ไฟกลางใส่น้ำมันพืช พอร้อนใส่พริกแกงลงไปผัดจนหอมดี

จากนั้นใส่กะทิลงไปผัดจนกะทิแตกมันดี

แล้วใส่หอยขมลงไป พอเดือดก็ปรุงรสด้วยน้ำปลากับน้ำตาลปี๊บ ชิมรสตามใจชอบ

ใส่ใบชะพลู ชะอม และใบมะกรูดลงไป คนพอเข้ากันสักพัก ปิดไฟ

เสร็จแล้วตักใส่ชาม พร้อมทานได้เลยค่าาา

เพื่อนๆลองไปทำทานได้เลยนะค่ะ

Related posts

Leave a Comment