แบ่งปันสูตร เต้าหู้ปลาผัดพริก ทำง่ายๆ อร่อยเข้มข้นโดนใจแน่นอน
เต้าหู้ปลาผัดพริก
ส่วนผสม
1 เต้าหู้ปลา 1 ห่อ
2 พริกหั่นครึ่งตามยาว 10 เม็ด
3 หอมหัวใหญ่หั่นเสี้ยว1 หัว
4 กระเทียมสับ 1 หัว
5 น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
6 น้ำตาล 1 ช้อนชา
7 ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
8 ซอสปรุงรส 1.5 ช้อนชา
9 พริกไทยนิดหน่อย
10 ใบกะเพรา หรือ ต้นหอมหั่นท่อนตามชอบ
วิธีทำ
เริ่มจากหั่นเต้าหู้ปลาเป็นชิ้นพอดีคำ
ตั้งไฟ ใส่น้ำมันพอร้อนใส่พริก กระเทียมผัดให้หอมดี
แล้วใส่เต้าหู้ปลาลงไปผัดให้ได้รสเผ็ดจากพริก
ใส่หอมใหญ่ลงผัดเข้ากัน
ปรุงรสด้วยน้ำตาล ผงปรุงรส ซอสปรุงรส ผัดให้เข้ากันดีชิมรสตามชอบ
ใส่ใบกะเพราหรือต้นหอมหั่นท่อนลงไปผัดสักพัก โรยด้วยพริกไทยผัดให้เข้ากัน
ตักใส่จาน พร้อมทานได้เลยค่าาา
เคล็ดลับ ปกติใส่ต้นหอม ครั้งนี้มีใบกะเพราเหลืออยู่นิดหน่อยเลยใส่แทนต้นหอม
ขอขอบคุณสูตรจากคุณ Zebra Bravo