แบ่งปันสูตร สเต๊กไก่สับ เมนูอาหารฝรั่งแบบบ้าน ๆ ทำง่าย อร่อยเคี้ยวเพลินฟินดี

แบ่งปันสูตร สเต๊กไก่สับ เมนูอาหารฝรั่งแบบบ้าน ๆ ทำง่าย อร่อยเคี้ยวเพลินฟินดี

สเต็กไก่สับ

ส่วนผสม มันฝรั่งอบ

1 มันฝรั่ง

2 เกลือ

3 น้ำมันมะกอก

4 ใบไทม์ หรือผงออริกาโน่

5 กระดาษฟอยล์

วิธีทำ

มาเริ่มจากเปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส

หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นตามใจชอบได้ นำไปต้มให้สุก เทน้ำทิ้งแล้วนำไปตั้งบนไฟอีกครั้งประมาณ 1 นาที เพื่อไล่ความชื้น

หุ้มกระดาษฟอยล์ลงบนถาด นำมันฝรั่งมาวางลงไป ใส่น้ำมันมะกอกลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากันดี

นำมันฝรั่งเข้าเตาอบ ประมาณ 20 นาที แล้วกลับด้านอบต่อจนมันฝรั่งสีเข้มขึ้น

นำเกลือมาผสมกับใบไทม์ แล้วนำมาโรยใส่มันฝรั่ง คลุกเคล้าให้เข้ากันเลยคะ

ซอสพริกไทยดำและสเต๊กไก่

สเต๊กไก่สับ

ส่วนผสม ซอสพริกไทยดำ

1 ซอสพริกไทยดำสำเร็จรูป

2 หอมใหญ่สับละเอียด

3 เนย

4 น้ำเปล่า

วิธีทำ ซอสพริกไทยดำ

มาตั้งกระทะ ใส่เนยลงไป เมื่อละลายใส่หอมลงไปผัดให้สุกดี

ใส่ซอสพริกไทยดำ เติมน้ำเปล่าลงไป เคี่ยวไฟอ่อนจนได้ที่

ตักใส่ถ้วยรอไว้

ส่วนผสม สเต๊กไก่สับ

1 สะโพกไก่

2 กระเทียม

3 ซอสหอยนางรม

4 ซีอิ๊วขาว

5 น้ำตาลทรายเล็กน้อย

6 พริกไทยป่น

7 ใบไทม์

8 น้ำมันมะกอก

วิธีทำ สเต๊กไก่สับ

นำเอาเนื้อไก่มาสับๆ ใกล้จะละเอียดใส่กระเทียมลงไปสับให้เข้ากันดี

ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย พริกไทยป่น และใบไทม์ นวดให้เข้ากัน แล้วนำมาปั้นเป็นก้อน

หมักทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง หรือทั้งคืนก็ได้เลยคะ

ตั้งกระทะเทฟลอนใส่น้ำมันมะกอกลงไปเล็กน้อย รอกระทะร้อน

นำไก่ลงไปทอดแบบกึ่งสุกกึ่งดิบ นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส หรือ 10 นาทีได้

จัดใส่จาน ราดด้วยน้ำซอสพริกไทยดำ กินคู่กับสลัดผักและมันอบ อร่อยฟินแน่นอนเลยคะ

สเต๊กไก่สับ

สามารถดัดแปลงเป็นสเต๊กเนื้อได้เลยค่ะ ตามใจชอบ

สเต๊กไก่สับ

หากไม่ชอบราดซอสพริกไทยดำก็กินเล่นได้เลย หรือจะกินกับซอสมะเขือเทศก็ได้เลยค่ะ เพื่อนๆลองทำตามได้เลยคะ

ขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณสมาชิกหมายเลข 2228164 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม (#maekwansri)

Related posts

Leave a Comment