แจกสูตรวิธีทำ “ไก่ต้มน้ำปลา” เมนูน้ำซุปอร่อยเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ พร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด แถมทำง่ายไม่ยุ่งยาก

แจกสูตรวิธีทำ “ไก่ต้มน้ำปลา” เมนูน้ำซุปอร่อยเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ พร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด แถมทำง่ายไม่ยุ่งยาก

เมนูไก่ต้มน้ำปลา

ส่วนผสม

1 ไก่ ใช้ส่วนของน่องติดสะโพก 3 ชิ้นค่ะ

2 พริกไทย กระเทียม รากผักชี

3 น้ำปลา 7 ช้อนโต๊ะ

4 น้ำตาลมะพร้าวหรือน้ำตาลปี๊บก็ได้ 1 ช้อนโต๊ะ

5 ซีอิ้วดำ 1 ช้อนชา

น้ำจิ้ม

1 กระเทียม

2 รากผักชี

3 พริกขี้หนูสวน

4 น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

5 น้ำตาลทราย 1ช้อนชา

6 เกลือป่น ครึ่งช้อนชา

7 น้ำซุปที่ต้มไก่

ขั้นตอน

นำเอาน่องติดสะโพกทั้ง 3 ชิ้นมาล้างทำความสะอาดดีแล้ว ก็นำมาบั้ง เตรียมตั้งน้ำกะให้พอท่วมๆไก่ก็พอ

นำกระเทียม พริกไทย รากผักชี ที่เราบุๆเตรียมไว้ใส่ลงไปได้เลย

ใส่ไก่ลงไปทั้ง 3 ชิ้นได้เลยคะ

 

 

มาใส่ น้ำปลา น้ำตาลมะพร้าว และซีอิ้วดำ ใช้เวลาต้มประมาณ 20 นาทีได้

ระหว่างรอไก่สุก มาทำในส่วนน้ำจิ้มกันเลยค่ะ

มาตำรากผักชีให้ละเอียดดี ตามด้วยกระเทียม และพริกขี้หนูสวน ปริมาณตามความชอบเลยนะคะ

ตำละเอียดดีแล้ว ใส่น้ำตาลทราย และเกลือป่นลงไป

 

คนเข้ากันดีแล้วเติมน้ำซุปที่ต้มไก่ลงไป

ตามด้วยน้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

ชิมรสตามชอบเลยคะ

พอต้มครบ 20นาที ก็นำขึ้นได้เลยคะ

 

เรียบร้อยแล้วค่ะ ไก่ต้มน้ำปลา เมนูทำง่าย อร่อยน่าทานมากๆ เพื่อนๆลองทำตามได้เลยนะคะ

ขอบคุณข้อมูลสูตรจาก สมาชิกหมายเลข 2103716 สมาชิกเว็บพันทิป

Related posts

Leave a Comment