แบ่งปันสูตร ผัดกะเพราเป็ดพะโล้ เมนูอาหารตามสั่งรส หอมอร่อยเนื้อนุ่มเด็ดเคียวเพลินดี
ผัดกะเพราเป็ดพะโล้
ส่วนผสม
1 เป็ดพะโล้ 1 ถ้วย
2 พริกกับกระเทียมตำรวมกัน 3 ช้อนโต๊ะ
3 น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
4 น้ำซุปไก่ 2 ช้อนโต๊ะ
5 น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
6 น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
7 น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
8 ใบกะเพรา 1 ถ้วย
วิธีทำ

มาเริ่มนำพริกกับกระเทียมที่ตำมาผัดกับน้ำมันพืชให้หอมดี ใช้ไฟกลาง ไปทางอ่อนนะคะ เดี๋ยวจะไหม้ก่อนได้

นำเอาเนื้อเป็ดพะโล้ลงกระทะ ผัดให้เข้ากันดี ไม่ต้องผัดนานนักเพราะเป็ดสุกอยู่แล้ว

เติมน้ำซุปนิดหน่อยให้พอคลุกคลิกหาก ใครชอบแบบแห้ง ๆ ก็ไม่ต้องใส่นะคะ
ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย

น้ำมันหอยตามลงไป

เติมน้ำปลา

ผัดให้เข้ากัน ชิมรสตามใจชอบเลยค่ะ ไม่ต้องผัดนาน เดี๋ยวเนื้อเป็ดเราไม่เป็นชิ้น

สุดท้ายใส่ใบกะเพรา ปิดเตาค่ะ ผัดให้กะเพราพอสลดพอ หอมน่าทานมากๆ

เตรียมตักข้าวสวยร้อน ๆ ลงมือทานกันได้เลยนะค่ะ เพื่อนๆลองทำตามได้เลยนะค่ะ
ขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
ครัวตุ๊กตา สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม