สูตรและวิธีทำ ขนมถ้วยฟูมันม่วง 
ขนมถ้วยฟูมันม่วงเป็นขนมไทยที่มีเนื้อฟูนุ่ม หอมหวานจากมันม่วง สีสันสวยงามจากธรรมชาติ
นิยมใช้ในงานมงคลเพราะเชื่อว่าเป็นขนมที่ช่วยให้ชีวิตรุ่งเรืองและเจริญก้าวหน้า
ส่วนผสม
– แป้งข้าวเจ้า 200 กรัม
– แป้งมันสำปะหลัง 50 กรัม
– มันม่วงนึ่งบดละเอียด 150 กรัม
– น้ำตาลทราย 150 กรัม
– ยีสต์แห้ง 1 ช้อนชา
– น้ำอุ่น 200 มิลลิลิตร
– หัวกะทิ 150 มิลลิลิตร
– ผงฟู 1/2 ช้อนชา
– เกลือ 1/4 ช้อนชา
– กลิ่นมะลิหรือวานิลลา (เล็กน้อย เพิ่มความหอม)
วิธีทำ
1. เตรียมเชื้อขนม
– ผสมยีสต์แห้งกับน้ำอุ่น แล้วพักไว้ประมาณ 10 นาทีจนเกิดฟองฟู
2. ผสมแป้งและมันม่วง
– ร่อนแป้งข้าวเจ้า แป้งมัน และผงฟูเข้าด้วยกัน
– นำมันม่วงนึ่งบดละเอียดผสมลงไปในแป้ง ค่อยๆ เติมน้ำตาลทรายและเกลือ
3. ผสมส่วนผสมเปียก
– ใส่หัวกะทิและน้ำยีสต์ที่เตรียมไว้ลงไป ค่อยๆ คนให้เข้ากันจนเนื้อเนียน
– เติมกลิ่นมะลิหรือวานิลลา คนให้เข้ากัน
4. พักแป้งให้ขึ้นฟู
– คลุมด้วยผ้าขาวบาง พักแป้งไว้ในที่อุ่นประมาณ 1-2 ชั่วโมง หรือจนแป้งขึ้นฟูเป็น 2 เท่า
5. นึ่งขนม
– เตรียมลังถึง ตั้งน้ำให้เดือดจัด รองถ้วยตะไลหรือพิมพ์ด้วยใบตองบางๆ (ถ้าต้องการกลิ่นหอมแบบไทย)
– ตักแป้งที่พักไว้ลงในพิมพ์ประมาณ 3/4 ของพิมพ์
– นึ่งด้วยไฟแรง 15-20 นาที (ห้ามเปิดฝาระหว่างนึ่ง)
พร้อมเสิร์ฟ
-เมื่อขนมสุกแล้ว นำออกจากพิมพ์ พักให้เย็น พร้อมรับประทาน ขนมจะมีเนื้อนุ่ม ฟู และหอมมันม่วง กะทิ หวานกำลังดี
ลองทำดูนะ สีม่วงสวย ฟูนุ่ม หอมอร่อยแน่นอน 
