ต้มจืดมะระซี่โครงหมู ซุปใสซดคล่อง หอมกลมกล่อม 
วัตถุดิบ
– มะระ 1 ลูก (หั่นเป็นท่อน คว้านไส้ออก)
– ซี่โครงหมู 300 กรัม
– กระเทียมบุบ 3-4 กลีบ
– พริกไทยเม็ด 1 ช้อนชา
– รากผักชี 2 ราก
– น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
– เกลือ 1 ช้อนชา
– น้ำเปล่า 1.5 ลิตร
– ต้นหอมผักชีโรยหน้า
วิธีทำ
ล้างมะระให้สะอาด หั่นเป็นท่อน โรยเกลือแล้วขยำเพื่อลดความขม พักไว้ 10 นาที ล้างออกด้วยน้ำสะอาด
ล้างซี่โครงหมูให้สะอาด ตั้งน้ำให้เดือดแล้วลวกซี่โครงเพื่อล้างคราบเลือด ตักขึ้นพักไว้
ตั้งหม้อน้ำ ใส่รากผักชี กระเทียม พริกไทย และซี่โครงหมู ต้มไฟอ่อน 30 นาที
ใส่มะระลงไป ต้มต่ออีก 30-40 นาที จนมะระนุ่ม ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำปลา
ตักใส่ชาม โรยต้นหอมผักชี พร้อมเสิร์ฟ! ซดร้อนๆ คล่องคอสุดๆ 
เคล็ดลับ: ยิ่งเคี่ยวนาน น้ำซุปยิ่งหวาน ซี่โครงหมูเปื่อยอร่อย มะระนุ่มไม่ขม
ลองทำแล้วมาแชร์กันนะ
