ไก่กรอบนอกนุ่มใน ไม่ต้องใช้น้ำมัน สูตรปีกไก่อบหม้อทอดไร้น้ำมัน
วัตถุดิบ
– ปีกไก่กลาง หรือปีกบน 500 กรัม
– ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
– ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
– น้ำผึ้ง หรือ น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
– กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
– พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
– ผงปาปริก้า (เพิ่มสีสัน) 1 ช้อนชา (ไม่ใส่ก็ได้)
วิธีทำ
หมักปีกไก่กับซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม น้ำผึ้ง กระเทียมสับ และพริกไทย คลุกให้เข้ากัน พักไว้ 30 นาที
นำไก่เรียงลงหม้อทอดไร้น้ำมัน ตั้งอุณหภูมิ 180°C นาน 15 นาที
พลิกกลับด้าน อบต่ออีก 10-15 นาที จนไก่สุกและผิวกรอบสวย
ตักเสิร์ฟ โรยงาขาวหรือต้นหอมซอย เพิ่มความหอม
อร่อยง่าย กรอบฟิน แถมเฮลตี้
