สูตรและวิธีทำหมูทอด (กรอบนอก นุ่มใน)

หมูทอดกรอบ ๆ ข้าวเหนียวร้อน ๆ ฟินเต็มคำ 

🍖 สูตรและวิธีทำหมูทอด (กรอบนอก นุ่มใน)

วัตถุดิบ

– หมูสามชั้น / หมูสันคอ 500 กรัม

– กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ

– รากผักชี 2 ต้น (ตำละเอียด)

– ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ

– น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

– พริกไทย 1 ช้อนชา

– น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

– แป้งทอดกรอบ 2 ช้อนโต๊ะ (เพิ่มความกรอบ)

– น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำ

1. หมักหมู – หั่นหมูเป็นชิ้นขนาดพอดี ใส่กระเทียม รากผักชี ซีอิ๊วขาว น้ำปลา พริกไทย น้ำตาล และแป้งทอดกรอบ คลุกให้เข้ากัน หมักไว้ 30 นาที – 1 ชั่วโมง

2. ตั้งกระทะ – ใส่น้ำมันลงในกระทะ ใช้ไฟกลางจนร้อน

3. ทอดหมู – นำหมูลงทอดจนเหลืองกรอบ พลิกกลับไปมาให้สุกทั่วกัน

4. สะเด็ดน้ำมัน – ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน พร้อมเสิร์ฟ

🔥 Tip: ทานคู่กับข้าวเหนียวร้อน ๆ หรือข้าวสวย พร้อมน้ำจิ้มแจ่ว อร่อยฟินสุด ๆ 🥢🍚

ลองทำดู แล้วมาแชร์กันน้า

Related posts

Leave a Comment