วุ้นมะพร้าว เหมาะมากในวันร้อน ๆ

วุ้นมะพร้าว เหมาะมากในวันร้อน ๆ

วุ้นมะพร้าว เป็นของหวานยอดฮิตของไทยที่สดชื่นและหอมหวานจากน้ำมะพร้าวและเนื้อมะพร้าวอ่อน เหมาะมากในวันร้อน ๆ เลยนะ! ถ้าอยากลองทำเองที่บ้าน นี่คือสูตรง่าย ๆ

🥥 ส่วนผสม

– น้ำมะพร้าวสด 1,000 มล. (ประมาณ 1 ลิตร)

– เนื้อมะพร้าวอ่อน 1 ลูก (หั่นเป็นเส้นหรือชิ้นพอดีคำ)

– ผงวุ้น 1 ช้อนโต๊ะ (ประมาณ 10 กรัม)

– น้ำตาลทราย 150 กรัม (เพิ่มหรือลดได้ตามชอบ)

– เกลือป่น เล็กน้อย (ประมาณ 1/4 ช้อนชา)

🧑‍🍳 วิธีทำ

1. ผสมผงวุ้นกับน้ำมะพร้าว

ใส่ผงวุ้นลงในน้ำมะพร้าว พักไว้ประมาณ 10 นาทีให้วุ้นดูดน้ำ จะช่วยให้ละลายง่ายขึ้น

2. ตั้งไฟ

นำส่วนผสมขึ้นตั้งไฟกลาง ๆ คนเรื่อย ๆ จนผงวุ้นละลายหมด (สังเกตว่าไม่มีเม็ดวุ้นใส ๆ เหลืออยู่)

3. ใส่น้ำตาลและเกลือ

คนให้น้ำตาลละลายหมด ชิมรสตามชอบ

4. ใส่เนื้อมะพร้าว

ปิดไฟ แล้วใส่เนื้อมะพร้าวอ่อนลงไป คนเบา ๆ ให้ทั่ว

5. เทใส่พิมพ์

เทวุ้นลงในพิมพ์หรือถ้วย รอให้เย็นแล้วนำไปแช่ตู้เย็นจนเซ็ตตัว

🍧 เสิร์ฟ

เสิร์ฟเย็น ๆ อร่อยสดชื่นมาก จะใส่ถ้วยเล็ก ๆ แจก หรือใส่ถาดหั่นเป็นชิ้นก็ได้

Related posts

Leave a Comment