แจกสูตรทำ “หอยแมลงภู่ผัดกะเพรา” จัดหอยแมลงภู่ไปจุกๆ หอมๆเผ็ดร้อนฟินๆ
ส่วนผสม
-
หอยแมลงภู่ 1/2 กก
-
พริกจินดา 3-4 เม็ด
-
กระเทียม 6-7 กลีบ
-
พริกชี้ฟ้าเหลือง 1 เม็ด
-
ใบกะเพรา 2 กำ
-
น้ำปลา 1 ชต
-
ซอสฝาเขียว (ไม่ใส่ก็ได้) 1/2 ชช
ขั้นตอนการทำ
-
ขั้นตอนที่ 1
หอยแมลงภู่เราซื้อมาแบบแกะเปลือก ลวกมาแล้ว เรามาลวกน้ำเร็วๆ อีกทีก่อนผัดเพื่อความสะอาด เด็ดใบกะเพราไว้
-
ขั้นตอนที่ 2
ตำหรือปั่นพริกชนิดกับกระเทียมพอหยาบ
-
ขั้นตอนที่ 3
ใส่น้ำมันตามด้วยพริกกระเทียมที่ตำไว้แล้วใส่หอยลงไปผัดปรุงรสด้วยน้ำปลา ตามด้วยใบกะเพรา
-
ขั้นตอนที่ 4
เสร็จแล้ว พร้อมเสิร์ฟ
ขอบคุณสูตรจาก cookpad.com
