เคล็ดลับการปลูก “ถั่วลิสง”ให้ดก ถั่วลิสงมีสรรพคุณมากมายเป็นพืชที่ตลาดต้องการมาก

ถั่วลิสง น่าจะเป็นถั่วที่มีมานานนับเป็นร้อยๆ ปี ถามคนเฒ่าคนแก่ขณะนี้ก็บอกว่ามีมาตั้งแต่สมัยปู่ย่าตาทวดแล้วเรียกกันว่า “ถั่วดิน” คนสมัยก่อนเอามาต้มคั่วกินเล่น หนุ่มสาวไปเที่ยวหากันก็ได้ถั่วดินคั่วนั้นแหละนิยมกินกันมากเลยคะ

การปลูกถั่วลิสง

สามารถปลูกได้ทั้งฤดูฝนและฤดูแล้งเป็นพืชที่ไม่ต้องการน้ำมากนักวิธีปลูกการเตรียมดินก่อนปลูกในขณะที่ดินมีความชื้นพอเหมาะ โดยไถ2ครั้งและพรวน 2ครั้งไถดินลึก 10-20เซนติเมตรปล่อยจนวัชพืชแห้งตายไถกลบเศษวัชพืชอีกครั้ง ถ้าดินค่อนข้างเป็นกรด (pH ต่ำกว่า5.4)ให้หว่านปูนขาว100-300กิโลกรัมต่อไร่แล้วจึงพรวนย่อยดินกลบก่อนปลูกหว่านปุ๋ยอินทรีย์ในรูปมูลสัตว์ ปุ๋ยพืชสดหรือปุ๋ยหมักจากเศษพืชจะช่วยเพิ่มผลผลิตถั่วลิสงมากขึ้นฝักค่อนข้างเต็มแต่เปลือกฝักจะมีสีคล้ำไม่สวยการปลูกถั่วลิสงฤดูแล้ง ต้องยกร่องและแต่งสันร่องให้เสมอกัน

เพื่อสะดวกในการให้น้ำถ้าเนื้อดินแน่นให้ร่องแคบสันร่องกว้างประมาณ 60-100เซนติเมตรปลูกได้ 2 แถวถ้าดินร่วนระบายน้ำดี สามารถขยายสันร่องได้ถึง 1.5 เมตร ปลูกได้ 3-4 แถวต้องให้น้ำซึมถึงกลางสันร่องได้ปลูกฤดูฝนพื้นที่ราบแถวต้องขวางตามแนวลาดเทของพื้นที่ทำทางระบายน้ำออกจากแถวปลูกเพื่อป้องกันน้ำท่วมขังแปลงอีกด้วยคะ

การหยอดเมล็ดถั่วลิสง

ควรหยอดเมล็ดลึก 5-8เซนติเมตรหรือลึกกว่านี้ในฤดูแล้งอาศัยความชื้นในดินใช้เมล็ดพันธุ์13-17 กิโลกรั ต่อไร่แล้วแต่ชนิดถั่วระยะปลูก20×50เซนติเมตรหยอด2-3เมล็ดต่อหลุมจะได้ประมาณ 32,000 ต้นผลผลิตเฉลี่ย250กิโลกรัมต่อไร่ในระยะแรกควรให้น้ำ 7 วันครั้งหลังจากนั้น10-15วันครั้งแต่ระยะ30-60วันหลังถั่วลิสงงอกต้นแล้วอย่าให้ขาดน้ำเพราะเป็นระยะที่ถั่วออกดอกลงเข็มสร้างฝักและติดเมล็ดการให้น้ำทีละน้อยแต่บ่อยครั้งจะดีมากคะ

การให้ปุ๋ยถั่ว

สำหรับดินที่มีความอุดมสมบูรณ์ต่ำให้ปุ๋ยยูเรียอัตรา 15-20กิโลกรัมต่อไร่หรือหินฟอสเฟส 0-3-0อัตรา200-300 กิโลกรัมต่อไร่ ร่วมกับปุ๋ยโพแทสเซียม0-0-6อัตรา5-10 กิโลกรัมต่อไร่หรือใช้ปุ๋ยสูตร 12-24-12 อัตรา 25กิโลกรัมต่อไร่หรือสูตร16-16-8อัตรา 35 กิโลกรัมต่อไร่รองก้นหลุมหรือโรยแถวข้างแล้วพรวนดินกลบหลังถั่วงอก 10-15 วันดินทรายมีปริมาณแคลเซียมที่ต่ำควรใส่ปูนขาว 100กิโลกรัมต่อไร่หรือใส่ยิปซัม 50กิโลกรัมต่อไร่โรยโคนต้นในระยะออกดอกควรกำจัดวัชพืชครั้งแรกอายุ15วันครั้งที่ 2อายุ30วัน

หลังงอกหรือถ้าวัชพืชมีมากระยะ 60 วันอีกครั้งแต่ต้องไม่ให้กระทบกระเทือนต่อถั่วลิสง การใช้แรงคนมักจะทำพร้อมกับการพรวนดิน และพูนโคนหลังถั่วลิสงงอกและก่อนลงเข็มอายุประมาณ 30-40 วันการพูนโคนต้นควรพูนเตี้ยๆและแผ่กว้างจากโคนต้นเนื่องจากการเกิดฝักถั่วจะไม่กระจายตามโคนต้นแต่จะแผ่กระจายออกจากแนวโคนต้นเล็กน้อย

ศัตรูพืชที่สำคัญ ได้แก่ โรคโคนเน่าหรือโคนเน่าขาดโรคต้นเน่าหรือโคนเน่าขาวโรคใบจุดโรคราสนิมเกิดจากเชื้อรา โรคยอดไหม้ เกิดจากเชื้อไวรัส แมลงที่สำคัญ ได้แก่ หนอนชอนใบถั่วลิสง เพลี้ยอ่อน เพลี้ยไฟ เพลี้ยจักจั่นเสี้ยนดินและสัตว์พวกหนูควรหาทางป้องกันและกำจัดไว้ให้ดี ผลผลิตจะได้ไม่เสียหายขาดทุนกับเกษตรกร ควรดูแลรักษากันตลอดอายุถั่วลิสง

ซึ่งถ้าเก็บฝักสดเป็นถั่วต้ม ประมาณ 85-95 วัน ถ้าเก็บฝักแก่อายุ 95-110 วันโดยการขุดหรือถอนแล้วปลิดฝักตากและนำไปใช้ให้เกิดประโยชน์ตามความต้องการ อย่างไรก็ตามตลาดถั่วลิสงยังเปิดกว้างและต้องการคนป้อนผลผลิตอยู่ในขณะนี้ไม่ต้องพูดถึงโรงงานน้ำมันหรอก แค่บริโภคสดแปรรูปแค่นี้ก็ไม่ค่อยพอแล้ว

ถั่วลิสง เป็นพืชเศรษฐกิจที่สำคัญ

โรงงานแปรรูปผลผลิตของบริษัทต่างๆถั่วลิสงอบเกลือ ถั่วลิสงเคลือบเนยคาราเมลช็อกโกแลตบรรจุซองอย่างดี มีแบรนด์ ดูดีน่าซื้อกินถั่วลิสงกรอบ ถั่วลิสงชุบแป้งทอดถั่วลิสงป่นปรุงอาหารใส่ก๋วยเตี๋ยวยำมะม่วงส้มตำ น้ำจิ้มหมูสะเต๊ะ หลนน้ำสลัดขนมถั่วตัดสาคูไส้หมู ถั่วลิสงต้มเป็นประโยชน์ทั้งนั้นคะ

สรรพคุณ ถั่วลิสง

บำรุงร่างกายบำรุงสมองความจำบำรุงสายตาให้ความอบอุ่นแก่ร่างกาย ใบก้านต้มกินช่วยลดความดันโลหิต ป้องกันโรคหัวใจ เพราะช่วยลดไขมันเลวที่ทำให้เส้นเลือดอุดตันมีไขมันไม่อิ่มตัวช่วยลดความอ้วนเพราะกินแล้วอิ่มนาน ไม่หิวกินอาหารน้อยยับยั้งไขมันเลวโดยกินถั่วดิบหรือต้ม

การทอดอบคั่วจะผ่านความร้อนทำให้ไขมันดีในเมล็ดถั่วหายไปถ้ากินมากเกินไปก็อ้วนได้ลดความเสี่ยงโรคเบาหวาน ดีต่อผู้เป็นเบาหวาน เปลือกถั่วต้มกินรักษาโรคเกล็ดเลือดต่ำรักษาโรคลำไส้ กระเพาะอาหารตับอักเสบม้ามเมล็ดและเยื่อต้มรวมกับถั่วแดงและเปลือกพุทราจีนแก้โรคเหน็บชาได้ผลดีเพื่อนๆไปลองปลูกดูนะคะ

ตำราลับ