แจกสูตรทำ “ผัดซีอิ๊วหมู” พร้อมเคล็ดลับปรุงรสผัดซีอิ๊วหมูให้อร่อยกลมกล่อม อิ่มอร่อยได้ทั้งครอบครัว
ส่วนผสม
ไข่ไก่ 2 ฟอง
ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
ซอสฝาเขียว 1/2 ช้อนโต๊ะ
ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
เส้นใหญ่ 1 จาน หมักกับซีอิ๊วดำ 1/2โต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทย
ผักคะน้า 2 ต้น
กระเทียม 5 กลีบ
น้ำมันพืช
หมูหั่นชิ้น 1 ถ้วย หมักกับซอสหอยนางรม
ขั้นตอนการทำ
-
ใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย
-
นำกระเทียมที่ตำหรือสับก็ได้ลงไปในกระทะ ผัดกับน้ำมันให้พอประมาณ
-
ใส่หมูหมักกับซอสหอยนางรมลงไปผัดกับกระเทียมให้เข้ากันจนใกล้สุก
-
จากนั้นเอาคะน้าลงไปผัดคู่กับหมูผัดพอประมาณไม่ต้องถึงกับสุก
-
5
ใส่ไข่ไก่ลงไปในกระทะโดยแบ่งกระทะออกครึ่งนึงเพื่อใส่ไข่ ผัดไข่ให้เริ่มสุก
-
ใส่เส้นใหญ่ลงไปที่หมักกับซีอิ๊วดำ
-
ใส่ผงปรุงรสลงไป 1 ช้อนชา
-
ใส่น้ำตาลงไป 1 ช้อนโต๊ะ
-
ใส่ซีอิ๊วขาวและซอสฝาเขียวไปประมาณ 1/2 ช้อนโต๊ะ
-
ผัดให้เข้ากัน
-
เสร็จแล้วครับผัดซีอิ๊วใส่หมู
