แจกสูตร ทูน่าโรลคีโต สูตรเด็ดจากร้านดังอร่อยนุ่มไม่ต้องกลัวอ้วน

ทูน่าโรรลคีโต

ส่วนผสม ขนมปัง

1 แป้งอัลมอนด์ 45 กรัม

2 แป้งมะพร้าว 25 กรัม

3 ไข่ 3 ฟอง (แยกไข่ขาว-ไข่แดง)

4 แซนแทนกัม 1/2 ช้อนชา (สารให้ความหนืด)

5 ผงฟู 1 ช้อนชา

6 ไข่ไก่ ใช้ทาหน้าขนมปัง

7 ผักชี

8 พริกหวาน

9 ส่วนผสม ไส้ทูน่า

10 ทูน่าในน้ำแร่ 150 กรัม

11 หอมแดงซอยละเอียด 30 กรัม

12 พริกหวานหั่นละเอียด 30 กรัม

13 มะกอกดำหั่นละเอียด 30 กรัม

14 ส่วนผสม มายองเนส

15 ไข่ 1 ฟอง

16 น้ำมันมะกอก 40 มิลลิลิตร

17 เกลือ 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ

เริ่มผสมของแห้งก่อน ได้แก่ แป้งอัลมอนด์ แป้งมะพร้าว แซนแทนกัม และผงฟู เข้าด้วยกันแล้วพักไว้

ใส่ไข่แดงลงชามผสม แล้วตีไข่แดงให้สีอ่อนและขึ้นฟู ขั้นตอนนี้ใช้เวลาประมาณ 3-5 นาที

อีกชามก็ตีไข่ขาวให้ตั้งยอดแข็ง

เทส่วนผสมไข่แดงลงในชามผสมไข่ขาวแล้วค่อย ๆ ตะล่อมคนให้เข้ากันดีค่ะ

จากนั้นก็ใส่ส่วนผสมของแห้ง เราแบ่งใส่ 2 รอบค่ะ ตะล่อมให้เข้ากันจนเหนียวติดสเปตูล่าเลยคะ

จากนั้นเทลงพิมพ์ เกลี่ยหน้าให้เรียบ ทาไข่บนผิวหน้าแล้วตกแต่งด้วยใบผักชีและพริกหวานแล้วนำเข้าอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส ประมาณ 14 นาทีนะค่ะ

ระหว่างรอขนมปังสุกเรามาทำไส้ทูน่ากันค่ะ เริ่มที่ทำมายองเนสก่อนค่ะ เพื่อความเฮลธ์ตี้เราใช้น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น ผสมไข่และน้ำมันมะกอกลงในชาม ใช้เครื่องผสมอาหารปั่น 1-2 นาทีก็จะได้มายองเนสสูตรซูเปอร์เฮลธ์ตี้ ใส่เกลือปรุงรสนิดหน่อย
ทำไส้ทูน่าโดยใส่ทูน่า หอมแดง พริกหวาน และมะกอกดำ คลุกคล้าให้เข้ากันค่ะ