ชวนทำเมนู “ยำวุ้นเส้นใส่ดอกขจร” เมนูยำทำง่ายๆ อร่อยแช่บน่ากิน
ยำวุ้นเส้นใส่ดอกขจร
ส่วนผสม
1ไก่สับ
2 กุ้ง
3 วุ้นเส้น
4 ดอกขจร
5 หอมแดงซอย
6 มะเขือเทศหั่นขวาง
7 พริกซอยพริกป่น
8 น้ำมะนาว
9 น้ำปลา
10 น้ำตาลปี๊บ
11 ถั่วลิสงคั่วหรือทอด
วิธีทำ
เริ่มรวนไก่สับแล้วพักไว้
ทำน้ำยำผสม น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ พริกป่น ชิมรสตามใจชอบแล้วพักไว้
ลวกกุ้ง ดอกขจร วุ้นเส้น ให้สะเด็ดน้ำใส่ลงในถ้วยน้ำยำ
ตามด้วยไก่สับหอมแดง มะเขือเทศ พริก ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน
ตักใส่จานแล้วโรยหน้าด้วยถั่ว
จะกินกับผักสดก็อร่อย พร้อมทานได้เลยจ้า
ขอขอบคุณสูตรจาก ที่มา : Maekwansri
