แจกวิธีทำ “เต้าหู้ทรงเครื่อง” เมนูทำง่าย รสชาติอร่อยกลมกล่อม น่าทานแถมมีประโยชน์
เต้าหู้ทรงเครื่อง
ส่วนผสม
1 เต้าหู้อ่อนหั่น
2 ไก่สับ ส่วนสะโพก
3 เห็ดหอม หอมใหญ่ มะเขือเทศหั่นเต๋า ต้นหอมซอย
4 น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาล น้ำปลา ซอสพริก ซีอิ๊วดำ
5 กระเทียมสับ น้ำมัน
6 แป้งข้าวโพด ผสมน้ำ
วิธีทำ
เริ่มทอดเต้าหู้แล้วพักไว้
ผสมน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาล น้ำปลา ซอสพริก ซีอิ๊วดำเล็กน้อย คนเข้าด้วยกันแล้วชิมรสตามใจชอบ แล้วพักไว้
เจียวกระเทียมให้หอมแล้วใส่ไก่สับลงไปผัด ตามด้วย เห็ดหอม หอมใหญ่ มะเขือเทศ ผัดให้เข้ากัน
แล้วปรุงรสด้วยซอส เติมน้ำเปล่าเล็กน้อยลงไปผัดให้เข้ากัน ปล่อยให้เดือดแล้วใส่แป้งข้าวโพดตามลงไปผัดให้เข้ากันจนได้ที่
แล้วใส่ต้นหอมลงไป ผัดให้เข้ากัน แล้วตักราดบนเต้าหู้
เสร็จแล้วพร้อมเสริฟกับข้าวสวยร้อนๆ เริ่มทานได้เลยจ้า
ขอขอบคุณสูตรโดย ที่มา : Maekwansri
