แจกวิธีทำ “ลูกตาลลอยแก้วอัญชัน” หอมหวานอร่อยเย็นชื่นใจ
ลูกตาลลอยแก้วอัญชัน
วัตถุดิบ
1 ลูกตาล 20 ลูก
2 น้ำตาลทรายขาว 1 ½ ถ้วยตวง
3 น้ำเปล่า 1 ลิตร
4 ใบเตย 5 ใบ
5 น้ำอัญชัน 1/2 ถ้วยตวง
วิธีทำ
เริ่มนำลูกตาลสดมาปอกเปลือกด้วยช้อน จากนั้นนำลูกตาลมาหั่นเป็นชิ้น ๆพอคำ เพื่อเตรียมไว้นำไปลอยแก้ว
นำหม้อขึ้นตั้งบนเตาใช้ไฟปานกลาง จากนั้นใส่น้ำเปล่าลงไปในหม้อ ตามด้วยน้ำอัญชัน น้ำตาลทรายขาว และใบเตยคนให้น้ำตาลละลายและน้ำลอยแก้วเริ่มร้อน แล้วปิดไฟใส่ลูกตาลลงไป
แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 30 นาที ก่อนนำมาจัดเสิร์ฟ
นำลูกตาลลอยแก้วอัญชันมาใส่ลงในถ้วยจัดเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยดอกอัญชัน ทานได้เลยค่ะ
ขอขอบคุณสูตรจาก แหล่งที่มา www.wongnai.com
