แจกสูตรวิธีทำ ปลาดอลลี่ผัดพริกเผา อร่อยถูกใจต้องลอง
ปลาดอลลี่ผัดพริกเผา
ส่วนผสม
1 ปลาดอลลี่ 300 กรัม
2 พริกเผาหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ พูนๆ
3 กระเทียม 2-3 กลีบ
4 ถั่วฝักยาวหั่น 4-5 ฝัก
5 พริกชีฟ้าแดง ซอยยาว 1 เม็ดใหญ่
6 โหระพาเด็ด 1 ขยุ้ม
7 น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะพูนๆ
8 ซีอิ๊วขาวรสเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เริ่มลวกปลาดอลลี่ก่อนค่ะ ไม่ต้องนานมากเพราะเดี๋ยวเอามาผัดอีกค่ะ
เคล็ดลับ อย่าลืมล้างปลา ล้างผักก่อน
ตั้งกระทะให้ร้อนใส่พริกเผาและกระเทียม ผัดให้เข้ากันหอมๆใส่ปลาดอลลี่ลงไปตามด้วยถั่วฝักยาวหั่นใส่น้ำมันหอยซีอิ๊ว
ผัดให้เข้ากันค่ะพอถั่วสุกก็รวยพริกชี้ฟ้าแดงลงไปตามด้วย โหระพาชิมรสตามชอบ
พร้อมทานได้เลยค่ะ
ขอขอบคุณสูตรจาก แหล่งที่มา www.wongnai.com
