แบ่งปันสูตร ขนมจีบกุ้งกะหล่ำปลี สูตรไร้แป้งดีต่อสุขภาพ แถมอร่อยสุดๆ

ขนมจีบกุ้งกะหล่ำปลี

ส่วนผสม

1 กะหล่ำปลี ที่ลวกแล้ว

2 กุยช่ายขาว ที่ลวกแล้ว

3 เนื้อหมูสับ

4 ซีอิ๊วขาว

5 พริกไทย

6 น้ำตาลทราย

7 ผงปรุงรส

8 แป้งข้าวโพด

9 กุ้งขาว

วิธีทำ

เริ่มแกะใบกะหล่ำปลีให้ออกมาทีละแผ่น นำไปลวกน้ำร้อนประมาณ 1-2 นาที แล้วพักไว้ และนำกุยช่ายขาวไปลวกใช้ระยะเวลาเท่ากัน

นำหมูสับผสมเครื่องปรุง ได้แก่ ซีอิ๊วขาว พริกไทย น้ำตาลทราย และผงปรุงรส เติมแป้งข้าวโพด คลุกเคล้าให้เข้ากันหมักไว้ 15 นาที

การห่อขนมจีบ นำใบกะหล่ำปลีคลี่ให้เต็มแผ่น พับมุมด้านข้างซ้าย ขวา นำเนื้อหมูหมักมาวางบนกะหล่ำปลี

โดยใช้ช้อนกดให้เนื้อหมูแบนราบ จากนั้นม้วนเข้าด้วยกัน หากเนื้อหมูทะลักก็เกลี่ยส่วนที่เกินให้เรียบร้อย ใช้มีดตัดขนมจีบให้เป็นครึ่งหนึ่งแล้วพันด้วยกุยช่ายขาว