แบ่งปันสูตร ยำแซลมอนต้นอ่อนทานตะวัน เมนูยำแซ่บซี้ดรสเด็ด
ยำแซลมอนต้นอ่อนทานตะวัน
ส่วนผสม
1 แซลมอนดิบ
2 พริกขี้หนูซอย
3 กระเทียมหั่น
4 น้ำปลา
5 ผงปรุงรสเล็กน้อย
6 น้ำตาลทราย
7 มะนาว 1 ลูก
8 ต้นหอมซอย
9 หอมแดงซอย
10 ตะไคร้ซอย
11 ใบมะกรูดซอย
12 ใบสะระแหน่
13 ต้นอ่อนทานตะวัน
วิธีทำ
เริ่มจากใส่พริกขี้หนูกับกระเทียมลงไปก่อน ใครอยากได้เผ็ด ๆ ขยี้พริกให้เละเลย ถ้าใครไม่ชอบเผ็ดก็ไม่ต้องขยี้เเรงจ้า
ปรุงรสด้วยน้ำปลา ใส่ผงปรุงรสลงไป ตามด้วยน้ำตาลทราย
บีบมะนาวไปลูกหนึ่งเลยเพื่อความซี้ด ปรุงรสตามใจชอบเลยค่ะ
คลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันใส่ต้นหอม หอมแดง ตะไคร้ ใบมะกรูด และใบสะระแหน่ลงไปคลุกเคล้าอีกสักรอบจ้า
เตรียมน้องแซลมอนให้พร้อมค่อย ๆ ใส่ลงไป คลุกเคล้าส่วนผสมให้ทั่วๆ
เทใส่บนต้นอ่อนทานตะวันที่เตรียมไว้ได้เลย
แล้วตกแต่งหน้าด้วยใบสะระแหน่
เสร็จแล้ว ทานได้เลยค่าาา
ขอขอบคุณข้อมูลสูตรและภาพประกอบโดย
คุณ iammreview สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม และ เฟซบุ๊ก Iammreview
