แบ่งปันสูตร เส้นใหญ่ราดหน้าออส่วนหอยนางรม อร่อยน่าทานสุดๆ

แบ่งปันสูตร เส้นใหญ่ราดหน้าออส่วนหอยนางรม อร่อยน่าทานสุดๆ

เส้นใหญ่ราดหน้าออส่วนหอยนางรม

วัตถุดิบ

1 เส้นใหญ่

2 ผักกวางตุ้ง

3 หอยนางรมสด

4 แป้งมัน 3 ส่วน

5 แป้งข้าวเจ้า 1 ส่วน

6 ไข่เป็ด

7 ซีอิ้วขาว

8 น้ำตาล

9 ซีอิ้วดำนิดหน่อย

10 ต้นหอมซอย

วิธีทำ

เริ่มนำเส้นใหญ่ทั้งแผ่น 4 แผ่นซ้อนกัน ตัดเป็นรูปกลมเท่าจาน นำไปทอด แล้วตักใส่จานรอ


ผักกวางตุ้งผัดน้ำมันวางบนเส้นใหญ่รอไว้

นำหอยนางรมสด ผสมแป้งออส่วนใช้แป้งมัน 3 ส่วน แป้งข้าวเจ้า 1 ส่วน เติมน้ำให้แป้งข้นพอดี ใส่คลุกหอยนางรม


ตั้งกระทะใส่ไข่เป็ดลงไป ขยีให้แตก พอสุก ใส่หอยนางรมผสมแป้งลงไปผัดเข้ากัน


ผัดจนสุก แล้วใส่ต้นหอมซอยลงไป


คลุกให้เข้ากัน ย้ายออส่วนไปในกระทะใหญ่ เติมน้ำซุปพอท่วม

ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว น้ำตาล ซีอิ้วดำนิดเดียวเพื่อให้สีสวย พอน้ำซอสจะข้นเพราะแป้งมันในออส่วนชิมรสตามชอบ


ตักน้ำราดหน้าราดในจานเส้นใหญ่หน้าออส่วนหอยนางรมได้เลย น่าทานมากๆเลยค่า

ทานได้เลยค่ะเพื่อนๆลองทำตามได้เลยค่าา

ขอขอบคุณสูตรจาก คุณ swin

Related posts

Leave a Comment