แบ่งปันสูตร ยำแหนมสด อร่อยเผ็ดแซ่บซี๊ดกับน้ำยำรสเด็ด โรยเม็ดมะม่วงหิมพานกรุบกรอบเข้ากันดี   

แบ่งปันสูตร ยำแหนมสด อร่อยเผ็ดแซ่บซี๊ดกับน้ำยำรสเด็ด โรยเม็ดมะม่วงหิมพานกรุบกรอบเข้ากันดี

ยำแหนมสด

ส่วนผสม

1 แหนมสด 1 แท่ง

2 น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

3 น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

4 น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

5 พริกขี้หนูซอย 6 เม็ด

6 หอมแดง 4 หัว

7 หัวหอมใหญ่ 1/2 หัว

8 ผงปรุงรส 1 ช้อนชา

9 ผักชีซอย 2 ช้อนโต๊ะ

10 ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ

11 เม็ดมะม่วงหิมพาน 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

เริ่มจากเตรียมถ้วยผสม ใส่เครื่องปรุงรสในถ้วยผสมกันเลย น้ำตาลทราย น้ำปลา มะนาว และพริก แล้วคนจนน้ำตาลทรายละลายดี


แล้วตามด้วยหัวหอมใหญ่ และหัวหอมแดง


จากนั้นใส่แหนมสดลงไปคลุกให้น้ำยำซึมเข้าเนื้อของแหนม

แล้วค่อยตามด้วยผักชี ต้นหอมซอย

ใส่เม็ดมะม่วงหิมพานลงไปคลุกเคล้าได้เลยชิมรสตามชอบ

 

เสร็จแล้วตักใส่จาน

พร้อมเสิร์ฟความแซ่บแล้วทานได้เลยค่าาา

ขอขอบคุณสูตรจาก ที่มา : สมาชิกหมายเลข 5616742

Related posts

Leave a Comment