ชวนมาทำ ผัดเครื่องในไก่ เมนูอาหารหอมอร่อยทำง่ายๆ ไม่ยุ้งยาก
ผัดเครื่องในไก่
ส่วนผสม
1 เครื่องในไก่ 200 กรัม
2 พริกหวานทั้ง 3 สี 300-400 กรัม
3 หอมหัวใหญ่ 1/2 ลูก
4 กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
5 น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
6 ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
7 น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
8 น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
9 น้ำสะอาด
วิธีทำ
เริ่มจากล้างเครื่องในไก่ให้สะอาดดี แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดตามชอบ และหั่นหอมหัวใหญ่กับพริกหวานเป็นเส้นยาว เตรียมรอไว้
ใส่น้ำมันลงในกระทะ นำขึ้นตั้งไฟกลาง พอร้อนก็ใส่กระเทียมสับลงไปผัดพอหอม
แล้วใส่ตับลงไปผัดให้เข้ากันดี ผัดไม่นาน เพราะผัดนานเกินไปตับจะสุกมากจะทำให้แข็ง ไม่อร่อย จากนั้นตามด้วยหอมใหญ่
ใส่พริกหวานทั้ง 3 สีลงไป ผัดให้เข้ากัน แล้วปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย และน้ำตาลทราย เติมน้ำเปล่าลงไปพอขลุกขลิก ผัดทุกอย่างให้เข้ากันดีชิมรสตามชอบ แล้วตักใส่จานได้
พร้อมเสิร์ฟและทานได้เลยค่าาา
เพื่อนๆสนใจลองทำตามได้เลยค่ะ
