ชวนมาทำ คุกกี้เนื้อนวลไข่เค็ม เมนูขนมสร้างอาชีพ หอมอร่อยทำง่ายๆ ไม่ยุ้งยาก
คุกกี้เนื้อนวลไข่เค็ม
ส่วนผสม
1 แป้งสาลีอเนกประสงค์ 300 กรัม
2 น้ำตาลไอซิ่ง 85 กรัม
3 กลิ่นวานิลลาผง 1/2 ช้อนชา
4 เกลือป่น 3/4 ช้อนชา
5 น้ำมันรำข้าว 125 กรัม
6 ไข่แดงเค็ม 10 ฟอง
ส่วนผสม ไข่สำหรับทาหน้าขนม
1 ไข่แดง 2 ฟอง
2 เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
3 น้ำเปล่า 1 ช้อนชา
4 สีผสมอาหารสีเหลือง
วิธีทำ
เริ่มจากร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์ และน้ำตาลไอซิ่ง วานิลลาผง และเกลือป่น ลงไปในชามผสม
จากนั้นค่อย ๆ เทน้ำมันรำข้าวลงไป แล้วนวดจนแป้งเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน
มาอบไข่แดงเค็มที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 10 นาที ใช้ไฟบน-ล่าง จากนั้นแบ่งไข่แดงเค็มเป็น 4-6 ส่วน
แล้วแบ่งแป้งให้ได้น้ำหนักก้อนละ 15 กรัมพอดี
จากนั้นนำแป้งห่อไข่แดงเค็ม ปั้นเป็นก้อนกลมๆ
แล้วนำไปอบที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 10-15 นาที ใช้ไฟบน-ล่าง
ผสมไข่แดง เกลือป่น น้ำเปล่า และสีผสมอาหารสีเหลือง ตีให้เข้ากันดีเพื่อทาหน้าขนมให้สวยงาม
แล้วก็ทาไข่แดงลงบนหน้าขนมได้เลย และนำไปอบด้วยอุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 3-4 นาที ใช้ไฟบน-ล่าง
ดูสีสันน่าทานมากๆเลยค่าา
ทานได้เลยค่าา
หากเพื่อนๆสนใจลองทำทานหรือนำไปทำเป็นอาชีพก็ได้เลยค่าาา
ขอขอบคุณข้อมูลสูตรจาก ครัวป้ามารายห์ และ เฟซบุ๊ก ครัวป้ามารายห์
