แบ่งปันสูตร ซุปเยื่อไผ่ซี่โครงหมู เมนูอาหาร น้ำซุปหอมอร่อยกลมกล่อมพอดี
ซุปเยื่อไผ่ซี่โครงหมู
ส่วนผสม
1 น้ำซุป
2 กระเทียม รากผักชี และพริกไทย โขลกเข้าด้วยกัน
3 ผงซุปไก่
4 ซี่โครงหมูอ่อน หั่นชิ้นพอดีคำ
5 เก๋ากี้
6 เยื่อไผ่ แช่น้ำให้นุ่ม
7 เห็ดเข็มทอง
8 น้ำปลา
9 ซีอิ๊วขาว
10 เกลือป่น
11 ผักชี
12 พริกไทยป่น
วิธีทำ
มาเริ่มนำเอาหม้อน้ำซุปขึ้นตั้งไฟต้มจนเดือด ใส่เครื่องที่โขลกไว้ลงต้ม ใส่ผงซุปไก่ลงไป ต้มจนเดือด
ใส่ซี่โครงหมูและเก๋ากี้ลงไปต้ม หมั่นช้อนฟองออก พอซุปเดือดใส่เยื่อไผ่และเห็ดเข็มทองลงต้ม ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซีอิ๊วขาว และเกลือป่น
ต้มจนหมูสุกนุ่มดี ชิมรสตามใจชอบ ปิดไฟได้ ตักใส่ชาม แล้วก็โรยด้วยผักชี พริกไทยป่น พร้อมเสิร์ฟได้เลยคะ
ลงมือทานได้เลยค่าา เพือนๆ ก็ลองทำตามได้เลยนะคะ
ขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
