แบ่งปันเคล็ดลับ “สามชั้นคั่วพริกเกลือ” เคี้ยวนุ่มเคี้ยวเพลิน หอมอร่อยเข้มข้นลงตัว
วันนี้มีสูตรกับข้าวอร่อยมาแบ่งปันค่ะสามชั้นคั่วพริกเกลือ หอม อร่อย ทานไม่เคยเหลือ เมนูหมูสามชั้นที่ทำง่ายและอร่อยอีกหนึ่งเมนู ที่ไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวง เป็นได้ทั้งกับข้าวและกับแกล้ม อร่อยเด็ดเคี้ยวเพลินหมดจานโดยไม่รู้ตัวเลยทีเดียว มาดูส่วนผสมและขั้นตอนกันเลยคะ
วัตถุดิบ
1.หมูสามชั้น 300 กรัม
2.พริกจินดา 10 เม็ด
3.เกลือ 1/2 ช้อนชา
4.กระเทียม 7 กลีบ
5.ต้นหอม 1-2 ต้น
6.น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
7.น้ำมันสำหรับผัด 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เปิดเตานำกระทะตั้งไฟแล้วนำหมูสามชั้นใส่กระทะจี่ไฟให้สุกประมาณ 80%
นำหมูสามชั้นที่จี่ไฟแล้วมาหั่นเป็นชิ้นขนาดตามต้องการแล้วใส่กระทะผัดต่อไป
ถ้าหมูสามชั้นแห้งเกินไปให้เติมน้ำมันลงไปเล็กน้อยแล้วผัดต่อไปให้หมูสุกใส่กระเทียมลงไปผัดให้หอมแล้วใส่พริกหั่นลงผัดให้เข้ากันจึงค่อยปรุงรส
ใส่เกลือลงไปตามด้วยน้ำตาลทรายแล้วผัดให้เข้ากันจึงใส่ต้นหอมซอยลงไปผัดให้เข้ากันเป็นครั้งสุดท้ายก็ปิดเตาตักใส่จานเสิร์ฟร้อนๆ ก็เป็นอันเสร็จ
ตักใส่จานเสิร์ฟร้อนๆ ก็เป็นอันเสร็จพร้อมแล้วจ้าลิ้มรสความอร่อยได้เลย
สามชั้นคั่วพริกเกลือ สูตรนี้ทำเป็นเมนูกับข้าวหอมอร่อยลงตัว หรือจะเป็นกับแกล้มก็เหมาะมากๆค่ะ
ขอขอบคุณข้อมูลจาก GO CAMPING สมาชิกเว็บพันทิป
