แบ่งปันเคล็ดลับ “สามชั้นคั่วพริกเกลือ” เคี้ยวนุ่มเคี้ยวเพลิน หอมอร่อยเข้มข้นลงตัว 

แบ่งปันเคล็ดลับ “สามชั้นคั่วพริกเกลือ” เคี้ยวนุ่มเคี้ยวเพลิน  หอมอร่อยเข้มข้นลงตัว

วันนี้มีสูตรกับข้าวอร่อยมาแบ่งปันค่ะสามชั้นคั่วพริกเกลือ หอม อร่อย ทานไม่เคยเหลือ เมนูหมูสามชั้นที่ทำง่ายและอร่อยอีกหนึ่งเมนู ที่ไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวง เป็นได้ทั้งกับข้าวและกับแกล้ม อร่อยเด็ดเคี้ยวเพลินหมดจานโดยไม่รู้ตัวเลยทีเดียว มาดูส่วนผสมและขั้นตอนกันเลยคะ


วัตถุดิบ

1.หมูสามชั้น 300 กรัม

2.พริกจินดา 10 เม็ด

3.เกลือ 1/2 ช้อนชา

4.กระเทียม 7 กลีบ

5.ต้นหอม 1-2 ต้น

6.น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

7.น้ำมันสำหรับผัด 1 ช้อนโต๊ะ


วิธีทำ

เปิดเตานำกระทะตั้งไฟแล้วนำหมูสามชั้นใส่กระทะจี่ไฟให้สุกประมาณ 80%

 

นำหมูสามชั้นที่จี่ไฟแล้วมาหั่นเป็นชิ้นขนาดตามต้องการแล้วใส่กระทะผัดต่อไป

ถ้าหมูสามชั้นแห้งเกินไปให้เติมน้ำมันลงไปเล็กน้อยแล้วผัดต่อไปให้หมูสุกใส่กระเทียมลงไปผัดให้หอมแล้วใส่พริกหั่นลงผัดให้เข้ากันจึงค่อยปรุงรส

 

ใส่เกลือลงไปตามด้วยน้ำตาลทรายแล้วผัดให้เข้ากันจึงใส่ต้นหอมซอยลงไปผัดให้เข้ากันเป็นครั้งสุดท้ายก็ปิดเตาตักใส่จานเสิร์ฟร้อนๆ ก็เป็นอันเสร็จ

ตักใส่จานเสิร์ฟร้อนๆ ก็เป็นอันเสร็จพร้อมแล้วจ้าลิ้มรสความอร่อยได้เลย


สามชั้นคั่วพริกเกลือ สูตรนี้ทำเป็นเมนูกับข้าวหอมอร่อยลงตัว หรือจะเป็นกับแกล้มก็เหมาะมากๆค่ะ

ขอขอบคุณข้อมูลจาก GO CAMPING สมาชิกเว็บพันทิป

Related posts

Leave a Comment