แบ่งปันสูตรวิธีทำ หมี่กะทิเนื้อปู หอมเครื่องอร่อยเข้มข้นน่าทาน
หมี่กะทิเนื้อปู
วัตถุดิบ
1 เนื้อปู 1 กก.
2 หัวกะทิ 1.5 กก.
3 พริกแกงเผ็ดใต้
4 หอมแขกซอย
5 น้ำมัน 2 ช้อน
6 ไข่เป็ด 3 ฟอง
7 น้ำปลา
8 น้ำตาล
9 ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก
10 ผักแนม มะนาว ถั่วลิสงป่น
วิธีทำ
นำหอมแขกซอยละเอียด 1 หัว ไปผัดกับน้ำมัน 2 ช้อน จนหอมสุก
ใส่พริกแกงเผ็ดลงไป 1 ขีด พร้อมหัวกะทิ 1.5 ถ้วย กวนให้เข้ากัน
จากนั้นใส่เนื้อปู ลงไป
พอแกงเดือด ก็ใส่ หัวกะทิ ที่เหลือลงไปคนเข้ากัน
เตรียมไข่เป็ด 3 ฟอง ตีให้เข้ากัน แล้วใส่ลงไปในน้ำแกงคนๆ
ปรุงรสเค็มด้วยน้ำปลา น้ำตาลชิมตามชอบ
ตักใส่จานได้เลยจ้า
ทานกับก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก และผักแนม มะนาว ถั่วลิสงป่นได้เลยค่าา
ขอขอบคุณสูตรจาก swin
