แบ่งปันสูตร ข้าวเหนียวดำเผือกน้ำกะทิ หอมหวานอร่อยกลมกล่อมพอดี

แบ่งปันสูตร ข้าวเหนียวดำเผือกน้ำกะทิ หอมหวานอร่อยกลมกล่อมพอดี

ข้าวเหนียวดำเผือกน้ำกะทิ

ส่วนผสม

1 ข้าวเหนียวดำ แช่น้ำ 1 คืน 200 กรัม

2 น้ำเปล่าประมาณ 1 ถ้วยตวง

3 เนื้อเผือก 50 กรัม

4 น้ำตาลปี๊ป 50 กรัม

5 น้ำำตาลทราย 50 กรัม

กะทิ สำหรับราดหน้า

1 กะทิ 100 มล

2 เกลือ 1/4 ช้อนชา

3 แป้งข้าวโพด 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ

เริ่มเตรียมข้าวเหนียวดำ นำข้าวเหนียวดำแช่น้ำ 1 คืน แล้วล้างให้สะอาดใส่ตะกร้าพักให้สะเด็ดน้ำ
นำหม้อตั้งไฟปานกลางใส่น้ำสะอาดรอให้เดือด ใส่ข้าวเหนียวดำลงไปต้มเกือบสุก ใส่เผือก ต้มต่อจนสุก

ใส่น้ำตาลทราย และ น้ำตาลปี๊บลงไป ค่อยๆคนให้น้ำตาลละลายจนหมด ชิมรสชาติได้ตามใจชอบ


นำกะทิ เกลือ แป้งข้าโพดใส่หม้อคนให้เข้ากันแล้วยกขึ้นตั้งไฟ เคียวพอกะทิเริ่มข้น แล้วปิดไฟ ยกลง


จัดเสริฟได้ ตักข้าวเหนียวดำ ใส่ถ้วย ราดหน้า ด้วยน้ำกะทิ

เสร็จแล้วคะพร้อมทานได้เลยค่ะ

ขอขอบคุณสูตรจาก แหล่งที่มา www.wongnai.com

Related posts

Leave a Comment