แจกสูตรวิธีทำ หลนแหนม รสกลมกล่อม อร่อยต้องลิ้มลอง
หลนแหนม
ส่วนผสม
1 หมูสับ 100 g
2 แหนม 75 g
3 หอม 6-8 หัว
4 ตะไคร้
5 พริกชี้ฟ้า 2
6 พริกขี้หนู 4-5
7 กะทิ 200 ml
8 น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
9 น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
10 มะนาว
11 เกลือ
วิธีทำ
เริ่มซอยตะไคร้เป็นแว่นบางๆและเป็นท่อนพอดี ซอยพริกชี้ฟ้าและหอมไว้
ทอดแหนมในน้ำมันให้เกิดความหอมสุก เกรียมนิดๆ
แล้วหั่นแหนมและบี้ให้แตกตัว
ตั้งไฟอ่อนใส่กะทิ คั่วหมูสับในกะทิจนสุก
เติมเครื่องผักและแหนมต่างๆ เคี่ยวต่อไป
เติมกะทิอีก 100 ml เคี่ยว จนข้นเท่าที่ต้องการ ปรุงรสด้วยน้ำตาล มะนาว น้ำปลา เกลือ ตามใจชอบ
ตักเสิร์ฟได้เลยค่าาา
ขอขอบคุณสูตรจาก แหล่งที่มา www.wongnai.com
