แบ่งปันสูตรวิธีทำ “ทอดมันหมู” ทำง่าย หอมเครื่องแกง รสนัวอร่อยพอดีคำ
ทอดมันหมู
ส่วนผสม
1 หมูสับ 1 ถ้วย
2 มะพร้าวขูด 1/2 ถ้วย
3 พริกแกงเผ็ด 1 ชต.
4 ไข่ไก่ 1 ฟอง
5 แป้งมัน 1/2 ชต.
6 น้ำปลา 2 ชช.
7 น้ำตาลปี๊บ 1 ชต.
8 ใบมะกรูด
9 น้ำมันรำข้าว สำหรับทอด
วิธีทำ ทอดมันหมู
มาโขลกหมูกับพริกแกงให้เหนียวดี จากนั้นใส่มะพร้าวขูด และไข่เป็ด น้ำปลา น้ำตาลลงไป
โขลกส่วนผสมต่อให้เข้ากัน ใส่ใบมะกรูดซอย คนให้เข้ากัน พักไว้ 20นาทีได้
ปั้นให้เป็นแผ่นเล็ก ทอดไฟกลางๆ ให้พอสุก
ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน แล้วจัดใส่จานได้ทานกับข้าวเหนียวได้เลยนะคะ
หากใครที่สนใจอยากทำขายสามารถเพิ่มปริมาณตามสัดส่วนที่พอเหมาะได้เลยค่ะหรือหากใครชอบทานเผ็ดหน่อยก็สามารถเพิ่มปริมาณพริกแกงเผ็ดได้ตามต้องการได้เลยนะค่ะ ทอดมันหมูกินกับน้ำจิ้มไก่ก็อร่อยมากแล้วค่ะ
หากเพื่อนๆ สนใจลองทำตามได้เลยนะค่ะ
ขอขอบคุณข้อมูลคุณ Supaporn Kumnodnae
