หมูผัดเห็ดหอมสด
เมนู “หมูผัดเห็ดหอมสด” คืออีกจานง่าย ๆ แต่รสชาติดีงามมาก กินกับข้าวสวยร้อน ๆ คือจบเลย 
วัตถุดิบ
– หมูสไลซ์ หรือหมูหั่นบาง (สันใน/สันนอก) – 200 กรัม
– เห็ดหอมสด – 150 กรัม (หั่นครึ่งหรือหั่นชิ้นพอดีคำ)
– กระเทียมสับ – 1 ช้อนโต๊ะ
– ซอสหอยนางรม – 1 ½ ช้อนโต๊ะ
– ซีอิ๊วขาว – 1 ช้อนโต๊ะ
– น้ำตาลทราย – ½ ช้อนชา
– พริกไทย – เล็กน้อย
– น้ำเปล่า – 2-3 ช้อนโต๊ะ (หรือใช้น้ำซุปก็อร่อยขึ้น)
– น้ำมันพืช – สำหรับผัด
วิธีทำ
1. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันนิดหน่อย เจียวกระเทียมให้หอม
2. ใส่หมูลงไปผัดจนเริ่มสุก
3. ตามด้วยเห็ดหอมสด ผัดให้เข้ากัน
4. ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำตาล และพริกไทย เติมน้ำเล็กน้อย
5. ผัดต่อจนหมูนุ่ม เห็ดสุกดี และน้ำขลุกขลิกน่ากิน
6. ชิมรสตามชอบ แล้วปิดไฟ เสิร์ฟร้อน ๆ
ทิปเล็กน้อย
– ถ้าชอบแบบเผ็ดนิด ๆ เติมพริกสดหั่นลงไปตอนผัดได้เลย
– โรยต้นหอมหรือผักชีตอนท้ายก็เพิ่มกลิ่นหอมดีนะ
