ปูอัดชุบแป้งทอด
ปูอัดชุบแป้งทอด เมนูง่าย ๆ แต่อร่อยกรอบฟินมาก 
เดี๋ยวขอจัดสูตรให้เลย
เดี๋ยวขอจัดสูตรให้เลย
ปูอัดชุบแป้งทอด
ส่วนผสม– ปูอัด 1 แพ็ค (ฉีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือหั่นครึ่ง)
– แป้งทอดกรอบ 1 ถ้วย
– น้ำเย็นจัด ½ ถ้วย (หรือน้ำโซดาก็ได้ กรอบดีมาก)
– ไข่ไก่ 1 ฟอง (ใส่ก็ได้ถ้าชอบแป้งหนานุ่มนิด ๆ)
– น้ำมันพืช สำหรับทอด
วิธีทำ1. เตรียมแป้ง ผสมแป้งทอดกรอบกับน้ำเย็น (และไข่ไก่ถ้าใช้) คนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อแป้งข้น ๆ
2. ชุบปูอัด นำปูอัดชุบลงในแป้งที่เตรียมไว้ให้ทั่ว
3. ทอด ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน (ไฟกลาง-แรง) แล้วทอดปูอัดจนเหลืองกรอบ
4. พักน้ำมัน ตักขึ้นวางบนกระดาษซับน้ำมันให้สะเด็ด
5. เสิร์ฟ กินตอนร้อน ๆ กับซอสพริก มายองเนส หรือวาซาบิมายองเนสก็อร่อยมาก
